Sent el plaer d’assaborir una gastronomia feta amb veritables productes de la terra que són la base de la nostra cuina
tradicional i casolana.

L’horta de Gualter, els boscos de Palau i del Puig de Rialb, el riu Rialb… ofereixen diversitat de productes autòctons com les hortalisses i verdures, els bolets, les olives, els fruits secs, la truita… I pels paladars més exigents, destaca la Tòfona de la Baronia de Rialb, espècie Tubber melanosporum, cultivada a les terres del nord del municipi.
A més a més, també destaquen els productes d’elaboració pròpia, com els embotits,  l’oli d’oliva i les mels.  Tot plegat manté una gastronomia singular en el conjunt del territori.